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Far Breton al Barbecue

E' un piccolo pezzetto di Bretagna che può stare nel palmo della mano..."

Piccolo paesaggio di Bretagna - Jacques Prevért


BBQ Olympic - Farbreton al Barbecue
BBQ Olympic - Farbreton al Barbecue

Dolce tipico Bretone, è tra i più semplici da preparare, pochi gli ingredienti (di origine popolare) ma che danno vita ad un piacevole risultato dal carattere casalingo e ristoratore.

Vi stupirete a vedere come un dolce dalle così antiche origini si sposi perfettamente con il Barbecue.


MATERIALI

  • 250g di farina

  • 200g di zucchero

  • 0,75lt di latte

  • 4 uova

  • 2 cucchiai da tavola di uvette

  • 12 prugne secche denocciolate

  • 3 cucchiai da tavola di rum o Calvados

COTTURA

  • 60 min a 160°C


PREPARAZIONE

Mettete in una casseruola le uvette e le prugne, ricoprendole con il rum e un pò di acqua calda lasciandole riposare per circa 8h.

Imburrate e ricoprite di pan grattato una teglia per evitare che il dolce si attacchi durante la cottura.


BBQ Olympic - Farbreton al Barbecue
BBQ Olympic - Teglia imburrata

In una bacinella mescolate farina e zucchero, aggiungendo un uovo alla volta. Unite il latte e miscelate in modo uniforme senza creare grumi.


BBQ Olympic - Farbreton al Barbecue
BBQ Olympic - Impasto Farbreton

Aggiungete al composto la frutta secca e versatelo nella teglia. Cuocete per circa un’ora a temperatura moderata (160°).


BBQ Olympic - Farbreton al Barbecue
BBQ Olympic - Fine cottura

Servite con una spolverata di zucchero a velo ed il gioco è fatto!