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Cipolle Agrodolci

Vi avvertiamo, queste cipolle sono pericolose, una volta preparate è fin troppo facile cadere nella tentazione di abbinarle con tutti i piatti che passano dalla tavola!




INGREDIENTI

  • Cipolle - 2 per ogni barattoli

  • Zucchero - 2 cucchiai

  • Aceto - quantitativo necessario per riempire i vasi

  • Curcuma - 2 cucchiai

  • Paprika - 2 cucchiai

  • Senape in polvere - 1 cucchiaio

  • Spezie fresche

PREPARAZIONE

Dopo aver affettato le cipolle riponetele nei barattoli e aggiungete le spezie che più vi aggradano, consigliamo di partire con 2 cucchiai di spezie per barattolo da 350 ml e poi regolarsi in base al proprio gusto personale.

Aggiungete le erbe fresche e gli altri aromi che volete, portate ad ebollizione l'aceto, fate scogliere lo zucchero e versatelo nei barattoli.

Chiudete il tappo e rovesciate il barattolo affinché possa andare in vuoto, consumate dopo 1 o 2 settimane sono perfette per accompagnare carni rosse e panini.