CORSO: Barbecue e panificazione

Il corso “panificazione” spiega come utilizzare il Barbecue per prodotti da forno e lievitati. Pizza, pane, focaccia, flat bread, piadine, e torte sono solo alcune delle moltissime cose che si possono fare.

Organizzazione:

- Accoglienza presso la nostra sede

- Teoria in sala interna

- Aperitivo di benvenuto

- Spiegazione pratica

- Cottura ed esempi di affumicatura

- Banchetto finale

- Saluti di fine serata

Argomenti:

- Le basi della panificazione

- Tipologia di farine

- Chimica della lievitazione

- Set up BBQ

- Preparazione pane

- Preparazione pizza

- Preparazione Flat Bread

- Preparazione piadine

- Preparazione torta

- Preparazione grissini

Cosa comprende:

- Aperitivo di benvenuto

- Cena a base dei prodotti preparati

- Bevande in abbinamento

- Acqua

- Caffè

- Certificato di partecipazione

Vieni da lontano e hai bisogno di pernottare? Contattaci in privato per scoprire l'offerta riservata ai partecipanti, puoi pernottare in uno dei 5 appartamenti di lusso presenti nella nostra sede.