Cena - Degustazione di Costate (Quinta Edizione)

Organizzazione:

- Accoglienza presso la nostra sede

- Spiegazione scheda di valutazione e parametri di degustazione

- Aperitivo 

- Degustazione di 5 razze differenti di costate provenienti da tutto il mondo con vini abbinati

- Calcolo dei punteggi ottenuti per ogni razza

- Saluti di fine serata

Argomenti:

- Come valutare una bistecca

- I parametri di giudizio della carne

- Caratteristiche e peculiarità delle singole razze bovine

- Tecniche e metodi di cottura

Cosa comprende:

- Aperitivo di benvenuto

- Cena a base di fiorentine e costate con cottura a vista

- Vino in abbinamento per ogni razza di carne degustata

- Acqua

- Caffè

Vieni da lontano e hai bisogno di pernottare? Contattaci in privato per scoprire l'offerta riservata ai partecipanti, puoi pernottare in uno dei 5 appartamenti di lusso presenti nella location.